LAS CETONAS Y LOS ALDEHIDOS
¿QUÉ SON LAS CETONAS?
Son compuestos orgánicos que tienen un grupo funcional carbonilo (=C=O) unido a dos átomos de carbono.
El grupo carbonilo es un átomo de carbono con un doble enlace a un átomo de oxígeno.
Las cetonas se producen en el cuerpo humano cuando las células descomponen la grasa para obtener energía. Esto ocurre cuando el cuerpo no tiene suficiente glucosa (azúcar) para usar como combustible. Las cetonas son un tipo de combustible alternativo que el cuerpo puede usar para alimentar los músculos y otros tejidos.
